Ah, essa dúvida sobre lagostim sempre aparece, né? Então bora compartilhar como eu fui atrás pra descobrir de verdade se faz mal ou não. Foi numa dessas tretas de família mesmo que começou.
A confusão do churrasco
Tava lá, domingão de churrasco na casa do meu cunhado. Ele chegou todo pomposo com umas bandejas daqueles lagostins vermelhão, aquele cheirinho gostoso. Pronto, a tia Maria, sabe como é, soltou: “Credo, isso dá alergia fortíssima, hein? Nem boto na minha boca!” Minha irmã logo completou: “E pra grávida, então? Minha amiga comeu e quase perdeu o neném!”. Olha, eu quase engoli o caroço da azeitona de susto. Aí resolvi: tá na hora de catar os fatos.
Mão na massa (e no lagostim)
Primeiro, comprei o bichinho. Fui direto no peixeiro de confiança. Cheguei apontando: “Ô Zé, me vê uns lagostins bons aí, pode ser os congelados mesmo!”. Perguntei pra ele: “Ih, isso dá alergia?”. O cara riu: “Só se você for alérgico a fruto do mar, moço! Igual camarão, lula… o perigo é o mesmo!”. Fiquei mais aliviado, mas não satisfeito. Comprei um quilo.
Chegando em casa:
- Lavei eles bem, esfregando com sal grosso e limão pra tirar aquele barro.
- Preparei um cozimento só com água e sal grosso. Fiquei olhando eles cozinharem, aquele vermelho vivo aparecendo. Cheiro divino!
- Descasquei metade pra comer puro, só pra sentir mesmo. A outra metade joguei no molho de alho caseiro, meu preferido.
Comi umas quatro unidades. Tava ótimo! Mas fiquei esperando… será que dá coceira? Dor de barriga? Nada! Zero encrenca.
Fuçando pra valer
Mesmo tranquilo, resolvi falar com profissional. Marquei uma consulta de rotina e perguntei pro nutricionista. Ele foi claro:
- Mito: Lagostim não é “mais perigoso” que outro fruto do mar pra alergia. Quem é alérgico a um crustáceo geralmente é a todos.
- Mito: Grávida pode comer lagostim normal, cozido, higienizado. Só não pode é exagerar ou comer cru por causa do risco de bactérias.
- Verdade: Tem que limpar muito bem e cozinhar direito, senão pode dar problema intestinal mesmo.
- Verdade: É rico em proteína e pobre em gordura, então é bem saudável! Só não pode encher o bucho todo dia.
Minha conclusão no dia a dia
Depois disso tudo, inclusive sem reação nenhuma quando comi:
- Virou item fixo nas minhas festas em casa. Faço igual aprendi: limpo com sal e limão, cozinho só com sal grosso.
- Quando tem amigo grávido vindo, só aviso: “Olha, tô servindo lagostim, mas só coma se tiver confiança no fruto do mar, tá?”.
- Se alguém solta aquele “ai, faz mal!”, eu já solto minha experiência. Conto sobre comprar, limpar, cozinhar e comer de boas.
- Cuidado mesmo é só com exagero (igual tudo na vida) e com pessoas alérgicas conhecidas.
No fim das contas, é igual o bom e velho camarão. Gostoso, nutritivo, mas tem que saber comprar fresco (ou congelado bom), tritar na limpeza e não inventar moda no cozimento. Agora, virou meu petisco preferido nos fins de semana sem medo! Se cuida e bom apetite!
