E aí, pessoal! Hoje resolvi compartilhar com vocês uma receita que aprendi esses dias e que me surpreendeu: o xeque mate caseiro. Confesso que nunca tinha feito, mas depois de testar, virou meu queridinho. Bora lá que vou contar tudinho como fiz!
Ingredientes que separei
Primeiro, fui atrás dos ingredientes. Anota aí o que você vai precisar:
- Chá mate tostado (umas 2 colheres de sopa bem cheias)
- Limão (usei 1 limão inteiro, mas vai do seu gosto)
- Açúcar (aqui coloquei umas 3 colheres de sopa, mas você pode ajustar)
- Água (1 litro)
- Gelo (muito gelo!)
Preparo – Mão na Massa!
Com tudo separado, coloquei a água para ferver. Enquanto isso, espremi o limão em um copo e reservei. Assim que a água ferveu, desliguei o fogo e adicionei o chá mate. Tampei a panela e deixei lá, em infusão, por uns 10 minutos. Eu gosto dele bem forte, sabe?
Passado esse tempo, peguei uma jarra grande e coei o chá, pra tirar as folhas. Adicionei o suco de limão e o açúcar. Aí, meu amigo, é mexer, mexer, mexer até dissolver tudo. Experimentei pra ver se estava bom de açúcar e limão, e dei uma ajustada. Cada um tem seu paladar, né?
Finalizando e… Xeque Mate!
Depois de tudo misturado, taquei gelo na jarra, até a boca! Deixei na geladeira por um tempinho, só pra ficar beeeem gelado. E pronto! Foi só servir e aproveitar.
Ficou sensacional! Juro, muito melhor do que eu imaginava. É refrescante, saboroso e perfeito pra esses dias de calor. Façam em casa e depois me contem o que acharam! Tenho certeza que vocês vão curtir essa experiência.
